醉仙鸭因其味美价廉、营养保健及现烤现卖的销售方式，迅速风靡大江南北，经常出现排队抢购的现象，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制，市场出现众多鱼目混珠的烤鸭。公司为了让广大消费者吃到正宗的更好的醉仙鸭，集多家熟食经典潜心研究多年。醉仙鸭的香醇由内而生，内外一致，表里如一，油而不腻，富含多种维生素和氨基酸及人体必需的多种微量元素，实为营养丰富的绿色食品。
1.品种定位
醉仙鸭为“切了可食，简单快捷”，将延续了几百年的蘸着酱料烤鸭吃法进行了改变，并采用先进腌制工艺，几十种上成中药调料，加上来自山东纯天然樱桃谷瘦肉型鸭，二者珠联璧合，彻底改变，以往的八品不均，实现了色美观，外酥里嫩，骨酥肉烂，口味适中，香气逼人，回味悠长等特点。
2.名称定位
看似简单，却蕴含了深厚的文化底蕴，具有浓郁的文化风格，顺应名声传播，加上绝美口味，声名远扬。
3.价格定位
价格定位为工薪阶层，经济实惠，普通吃得起，营养美味，高档人群愿意吃，满足不同消费群体的需要，迅速建立庞大的消费群体。
4.选址定位
在选址定位前要经过严格深入市场调研，充分了解人流客源，位置，交通，环境商圈等各种情况和因素，做到全方位多角度，周全化，立体化的掌握。
5.形象定位
醉仙鸭形象具有自己独特风格，为自己量身定做形象V系统，使大宋醉仙鸭所有的连锁店都能保持视觉、风格统一，增加消费者心中品牌形象。
6.服务定位
醉仙鸭虽然是外卖快速食品的T型店面，但服务是高标准化的,高质量化的，给人以亲人般的服务，顾客在购买的全过程都会受到服务员热情，亲切，周到，高效的优质服务。
