醉仙鸭加盟商介绍，听说是由大宅门里的夫人小妹们盛行的。他们既不要吃葱，也不要吃蒜，却喜爱将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细白砂糖来吃。自此，跑堂一看到女客来啦，便必定跟随烤鸭，上一小碟白砂糖。
醉仙鸭第二种食用方法：黄豆酱加葱条，可配黄瓜条、罗卜干，用筷子挑一点黄豆酱，抹在荷叶饼上，放几块烤鸭盖在上面，再放入两根葱条、黄瓜条或罗卜干，将荷叶饼翻卷，简直美味可口极其。
醉仙鸭第三种食用方法：蒜末加黄豆酱，也能配罗卜干等，用荷叶饼卷食鹅肉也是早前火爆的一种调料。蒜末能够解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜末、黄豆酱吃，在鲜美中更增加了一丝辣意，口味更加与众不同。许多 消费者尤其钟爱这类调料。
